Hermelín
Originál

Sýr s krémovou konzistencí a ušlechtilou plísní, která mu dodává typický bělostný vzhled a jemné žampionové aroma.

Vyzrálost

Více než 20 dní do data spotřeby: sýr je svěží a pevnější

10–20 dní do data spotřeby: sýr je ideálně vyzrálý a krémový

Méně než 10 dní do data spotřeby: sýr má výraznější chuť a vůni

SLOŽENÍ

Mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury, Penicillium candidum. Sušina 48 %, tuk 26,4 %.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

  • energie 1 376 kJ / 332 kcal
  • bílkoviny 20 g
  • sacharidy 2 g
  • tuk 28g

PÁROVÁNÍ

kombinace č.1

s vínem

  • Chardonnay na sudu barrique
  • Chardonnay barrique styl 2014, La Villette

s delikatesami

  • makademové oříšky (prakticky fungují jakékoli oříšky)

balení

Originál 80 g

Duopack 2x120 g

Maxi 200 g