Hermelín
Jalapeños

Sýr s pikantní chutí jalapeňo papriček.

Vyzrálost

Více než 20 dní do data spotřeby: sýr je svěží a pevnější

10-20 dní do data spotřeby: sýr je ideálně vyzrálý a krémový

Méně než 10 dní do data spotřeby: sýr má výraznější chuť a vůni

SLOŽENÍ

Mléko, jalapeño koření 3,7% (jalapeño papričky, chilli papričky – ionizováno), jedlá sůl, mlékařské kultury, Penicillium candidum. Sušina 48 %, tuk v sušině 25,5 %.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

  • energie 1 331 kJ / 321 kcal
  • bílkoviny 17 g
  • sacharidy 2,5 g
  • tuk 27 g

PÁROVÁNÍ

kombinace č.1

s vínem

  • šťavnatá nazrálá Chianti Reserva
  • Chianti Reserva DOCG 2011, Tenuta Il Palazzo

s delikatesami

  • pražené mandle

balení

Jalapeños 120 g