Král Sýrů
Hermadur

Zrající sýr, který spojuje to nejlepší z plísňových a aromatických sýrů.

Vyzrálost

Více než 24 dní do data spotřeby: jemnější chuť i aroma

10–24 dní do data spotřeby: sýr je ideálně vyzrálý a krémový

Méně než 10 dní do data spotřeby: sýr má výraznější chuť a vůni

SLOŽENÍ

Mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury, Geotrichum candidum. Sušina 50,5 %, 30,5 %.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

  • energie 1 502 kJ / 363 kcal
  • bílkoviny 17 g
  • sacharidy 1,7 g
  • tuk 32 g

PÁROVÁNÍ

kombinace č.1

s vínem

  • BIO Gewurztraminer 2015, Pierre Henri Ginglinnger, Alsace, polosladké

s delikatesami

  • pistácie

balení

Hermadur 125 g